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La cascara, qui signifie "coquille" en espagnol, est l'enveloppe extérieure de la cerise du caféier (drupe pour les intimes) et ça s'infuse comme du thé. En plus, elle contient légèrement moins de caféine qu'une tasse de café classique, 3 à 4 fois moins pour être précis. Parfait pour un petit kick tranquille en après-midi ! Recette de thé glacé au cascara 12 grammes de cascara de café 500 ml d'eau chaude (idéalement entre 90 et 95°c) 1 cuillère à soupe de miel, sirop d'érable ou sirop de vanille (facultatif) Préparation : Portez l'eau à ébullition puis retirez du feu. Attendre 30 sec. Ajoutez les 12 grammes de cascara à l'eau chaude. Laissez infuser pendant 8 à 12 minutes. Filtrez l'infusion à l'aide d'un tamis. *L'utilisation d'une presse française (Bodum) est idéale pour réaliser l'étape d'infusion si vous n'avez pas d'équipement d'infusion à thé ou de tamis. Si vous souhaitez sucrer votre thé glacé, ajoutez le miel, le sirop d'érable ou le sirop de vanille à l'infusion chaude et remuez jusqu'à dissolution complète. Laissez votre thé refroidir naturellement sur le comptoir au moins 15 à 30 min avant de le mettre au réfrigérateur pour quelques heures. Une fois refroidi, versez votre thé glacé au cascara dans des verres et profiter de ce rafraîchissement unique, naturel et légèrement énergisant ! Détails du Cascara : Nom du producteur : Santiago Rodriguez Tronconi Ferme : Finca D'Tronconi Variétés : Geisha Région : Marcala, Honduras Élévation : 1460 métres Récolte : 2024 / 2025 Notes de dégustation : Raisin sec, figue séché, thé, datte

Fabriqué au Québec, ce chandail vous permet d’afficher fièrement votre attachement à votre torréfacteur préféré TorQué. 100 % coton biologique de la marque C'est Beau Inventaire limité

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COLOMBIE 🇨🇴 Notes de dégustation : Pêches mûres ~ Yogourt ~ Crémeux Ce café colombien, produit par Andres Martinez, suit un procédé lavé hautement contrôlé, incluant tri, double fermentation et inoculation de levures enrichies au lixiviat de café. La fermentation prolongée avec ajout de pêches, suivie d’un séchage précis, vise à maximiser la complexité aromatique et les notes fruitées. Un café qui goûte le yogourt aux pêches, as-tu déjà goûté à ça ? C’est exactement ce que ça goûte. Colombie 🇨🇴 Producteur : Andres Martinez Ferme : El Paseo Variétés : 60% Bourbon Rose / 40% Castillo Région : Buesaco Procédé : Lavé Fermentation : Co-fermenté avec des pêches et de la levure

CE PRODUIT NE PEUT ÊTRE EXPÉDIEZ EN ÉTÉ Grains de café enrobés de chocolat offerts en trois différentes saveurs Chocolat blanc caramélisé Grain de café Colombien «Barriqué en fût de whisky enrobé de chocolat caramelisé  Chocolat noir (Végan) Grain de café Colombien «Barriqué» en fût de whisky enrobé de chocolat noir Chocolat Ruby Grain de café Colombien «Microlot» au profil fruité enrobé de chocolat Ruby Détails des chocolats utilisés : Chocolat blanc caramélisé Chocolat noir Chocolat Ruby

COLOMBIE 🇨🇴 Notes de dégustation : Punch aux fruits ~ Goyave ~ Baies Désolé de t’apprendre ça, mais tu ne pourras pas en boire en te levant le matin, ni l’après-midi au bureau ou même, durant le week-end, sorry ! Tu pourras SEULEMENT en boire en mangeant ton p’tit sandwich au jambon, et ça, un jour de semaine. Pas question de boire ça n’importe quand et qu’on se fasse bien comprendre, les «P’tit jus», C’EST POUR LES LUNCHS ! Colombie 🇨🇴 Producteur : Sebastian Ramirez Ferme : El Placer Variété : Caturra Région : Quindío Procédé : Naturel Fermentation : Anaérobique + co-fermenté avec des fruits rouges

COLOMBIE 🇨🇴 Notes de dégustation : Cerise au chocolat ~ Vanille ~ Whisky Nous avons laissé du café vert maturer pendant trois mois dans des barriques fraîchement vidées ayant contenu du Caribou Crossing, un whisky canadien distillé et embouteillé à Montréal. Ces barriques vides, qui deviennent des déchets pour les distilleries, sont pour nous une ressource précieuse dont nous tirons parti. Le bois des barriques, encore bien gorgé de whisky, permet aux grains de café verts, telles des éponges, d’en absorber les arômes. Au terme de ces trois mois, nous retirons les grains et procédons à la torréfaction ; l’alcool s’évapore, ce qui permet d’obtenir un produit sans alcool tout en conservant les arômes et les parfums du whisky. Mélangez-le avec votre lait préféré et vous obtiendrez un mariage parfait, vous procurant un goût que vous n’auriez jamais cru possible dans un café. Idéal comme café d’après-midi ou encore mieux, pour accompagner votre dessert après le souper. Ce café, meilleur ami des «Sober Curious», vous donnera l’impression d’y avoir ajouté quelques gouttes de votre liqueur alcoolisée préférée… et pourtant, il est complètement sans alcool ! Colombie 🇨🇴 Producteurs : Plusieurs petits producteurs de la région Variétés : Castillo et Caturra Région : Vallée de Magdalena, Huila Élévation : 1200–1800 m Procédé : Lavé + Affinage en fût de whisky canadien pendant 3 mois (par TorQué)

COLOMBIE 🇨🇴 ~ BRÉSIL 🇧🇷 ~ HONDURAS 🇭🇳 Notes de dégustation : Gaufrette ~ Chocolat au lait ~ Crémeux Nous voulions également rendre hommage à une architecture emblématique du Québec. Tu sais, ces fameuses maisons, symboles de convivialité et qui ont vu, pour la plupart, défiler des cafés bien ordinaires et sans éclat jour après jour, année après année. Il était temps d’y remédier. Inspiré par l’esprit chaleureux de ces demeures, où chaque détail est pensé pour le confort, Bungalow offre un profil de saveurs équilibré et réconfortant. Un café qui évoque la douceur d’un matin ensoleillé, quand la lumière traverse doucement les fenêtres de votre appartement, maison ou bungalow. Brésil 🇧🇷 Coopérative : Coopama Variété : Catuai rouge Région : Minas Gerais Procédé : Naturel dépulpé Colombie 🇨🇴 — Supremo Variétés : Castillo et Caturra Région : Vallée de Magdalena, Huila Procédé : Lavé Colombie 🇨🇴 — Pompeya Producteur : Cabildo Inga Région : Pompeya, Nariño Altitude : 2400 mètres Variétés : Caturra, Colombia et Castillo Procédé : Lavé Honduras 🇭🇳 Producteur : Anastacio Benitez Ferme : El Izote Variétés : Pacas et Catuai Procédé : Lavé

COLOMBIE 🇨🇴 ~ BRÉSIL 🇧🇷 ~ INDONÉSIE 🇮🇩 ~ NICARAGUA 🇳🇮 Notes de dégustation : Cacao ~ Caramel ~ Guimauve grillée «Le Trad» incarne l’esprit de l’espresso italien classique, avec une touche contemporaine qui le rend irrésistible. Torréfié avec des grains de qualité, ce mélange vous offre une richesse onctueuse et une créma à la hauteur des attentes des plus grands amateurs. «Le Trad», c’est un clin d’œil à la tradition, avec juste ce qu’il faut de modernité pour ravir vos papilles. Chaque tasse est une invitation à redécouvrir un classique italien, revisité pour plaire aux puristes et aux curieux. Le Trad réveille la tradition! Brésil 🇧🇷 Coopérative : Coopama Variété : Catuai rouge Région : Minas Gerais Procédé : Naturel dépulpé Colombie 🇨🇴 Variétés : Castillo et Caturra Région : Vallée de Magdalena, Huila Procédé : Lavé Indonésie 🇮🇩 Coopérative : Buana Mandiri Variétés : Catimor, Ateng, Timtim et Bourbon Région : Pondok Ulung, Bener Meriah, Aceh Procédé : Semi-lavé Nicaragua 🇳🇮 Coopérative : Sajonia Variété : Robusta Région : Nueva Guinea Procédé : Naturel

BRÉSIL 🇧🇷 ~ HONDURAS 🇭🇳 Notes de dégustation : Brownie ~ Tire d’érable ~ Noisette grillée Fusio est l’union parfaite de deux mondes distincts, réunis dans une tasse qui marie harmonieusement les saveurs. Un mélange simple, mais unique qui associe le côté riche et chocolaté de notre café du Honduras à la douceur du café brésilien. Le résultat est un café équilibré et raffiné, où chaque gorgée dévoile une fusion de goûts qui se complètent à merveille. Fusio incarne l’art de la complémentarité, offrant une expérience de dégustation qui célèbre la richesse de ces deux terroirs emblématiques. Brésil 🇧🇷 Coopérative : Coopama Variété : Catuai rouge Région : Minas Gerais Procédé : Naturel dépulpé Honduras 🇭🇳 Producteur : Anastacio Benitez Ferme : El Izote Variétés : Pacas et Catuai Procédé : Lavé

COLOMBIE 🇨🇴 Notes de dégustation : Pain aux bananes ~ Vanille ~ Chocolat ~ Banane flambée ~ Banana split On récidive!! Cette fois-ci, à grand coup de bananes. Pour cette nouvelle édition, une quantité phénoménale de bananes bien mûres a été réduite en purée, puis mise en contact avec notre café vieilli en fût de whisky. Résultat : un café‑dessert unique procurant des notes de pain aux bananes, vanille, chocolat et banane flambée. Ça goûte même… Le banana split ! Ton nouveau café préféré disponible en quantité très limitée. Colombie 🇨🇴 Producteurs : Plusieurs petits producteurs de la région Variétés : Castillo et Caturra Région : Vallée de Magdalena, Huila Élévation : 1200–1800 m Procédé : Lavé (à l’origine) + Affinage en fût de whisky canadien durant 3 mois et macéré dans une purée de banane (par TorQué)

COLOMBIE 🇨🇴 Notes de dégustation : Brownie au chocolat ~ Amande ~ Cerise Colombie 🇨🇴 Producteur : Sebastian Ramirez Ferme : El Placer Variété : Caturra Région : Quindío Élévation : 1750–2000 m Procédé : Décaféiné par l’acétate d’éthyle «Canne à sucre» (E.A.)

80 % COLOMBIE DÉCAF 🇨🇴 ~ 20 % FUSIO (BRÉSIL 🇧🇷 ~ HONDURAS 🇭🇳) Notes de dégustation : Chocolat noir ~ Sirop d’érable ~ Caramel La série «microdose» offre une expérience hors du commun à ses consommateurs. Avec son léger pourcentage en caféine (20%) et sa haute teneur en café décaféiné (80%), vous pourrez le déguster à toute heure du jour et sans modération! Le Microdose corsé est composé à 80 % de notre café colombien décaféiné, complété par 20 % de notre mélange Fusio qui lui apporte sa caféine et son caractère. Colombie 🇨🇴 — décaféiné (80 %) Variétés : Castillo, Caturra et Colombia Ville : Manzanares Région : Caldas Procédé : Lavé et décaféiné par l’acétate d’éthyle «Canne à sucre» (E.A.) Fusio — 20 % Brésil 🇧🇷 Coopérative : Coopama Variété : Catuai rouge Région : Minas Gerais Procédé : Naturel dépulpé Honduras 🇭🇳 Producteur : Anastacio Benitez Ferme : El Izote Variétés : Pacas et Catuai Procédé : Lavé

80 % COLOMBIE DÉCAF 🇨🇴 ~ 20 % BUNGALOW (COLOMBIE 🇨🇴 ~ BRÉSIL 🇧🇷 ~ HONDURAS 🇭🇳) Notes de dégustation : Brownie au chocolat ~ Arachide ~ Sirop d’érable La série «microdose» offre une expérience hors du commun à ses consommateurs. Avec son léger pourcentage en caféine (20%) et sa haute teneur en café décaféiné (80%), vous pourrez le déguster à toute heure du jour et sans modération! Le Microdose classique est composé à 80 % de notre café colombien décaféiné, complété par 20 % de notre mélange Bungalow qui lui apporte sa caféine et ses notes réconfortantes. Colombie 🇨🇴 — décaféiné (80 %) Variétés : Castillo, Caturra et Colombia Ville : Manzanares Région : Caldas Procédé : Lavé et décaféiné par l’acétate d’éthyle «Canne à sucre» (E.A.) Bungalow — 20 % Colombie 🇨🇴 — Supremo Variétés : Castillo et Caturra Région : Vallée de Magdalena, Huila Procédé : Lavé Colombie 🇨🇴 — Pompeya Producteur : Cabildo Inga Région : Pompeya, Nariño Altitude : 2400 mètres Variétés : Caturra, Colombia et Castillo Procédé : Lavé Brésil 🇧🇷 Coopérative : Coopama Variété : Catuai rouge Région : Minas Gerais Procédé : Naturel dépulpé Honduras 🇭🇳 Producteur : Anastacio Benitez Ferme : El Izote Variétés : Pacas et Catuai Procédé : Lavé