ÉTHIOPIE - DANCHE (10,77$/LB)

Pour cette nouvelle récolte, nous sommes très heureux de vous offrir le meilleur café lavé de l'Éthiopie que nous avons goûté depuis des années. Il a été traité à la nouvelle station de lavage (Danche), établie en 2019, dans la région de Chelbesa à Gedeo, Yirgacheffe.

Le propriétaire de cette station de lavage, Negusse Weldyes travaille dans le domaine du café de spécialité depuis 2008 et son objectif pour cette station est de continuer à offrir des prix élevés pour les cerises de café afin d'attirer les meilleurs cultivateurs et cultivatrices de la région afin qu'ils collaborent avec lui. De plus, il travaille sur un projet visant à investir dans une clinique de santé pour permettre aux habitants de la région d'accéder à des soins médicaux appropriés pour eux et leurs familles.

Pointage SCAA : 89,00

Station de lavage : Danche Chelbesa

Propriétaire de la station : Negusse Weldyes

Variétés : Dega et Wolisho

Région : Gedeo, Yirgacheffe

Village : Worka

Élévation : 1900 à 2200 mètres

Récolte : 2022 / 2023 (novembre à janvier)

Grade : 1

Procédé : Lavé

Taux d'humidité : 11,6 %

Densité : 0,765 g/ml

Notes : Bonbons aux pêches, poire, ananas, floral et sucré

VENDU EN SAC DE 15 LB