NICARAGUA - GEISHA (18,70$/LB)

Lors de notre dernier passage au Nicaragua, nous avons eu la chance de visiter la Finca La Orquidea et de rencontrer Arjen, son propriétaire. Dès notre arrivée, nous avons été frappés par l'incroyable entretien de cette ferme et par sa parfaite intégration dans la nature environnante. Environ 80 % de sa superficie est située dans une zone montagneuse protégée, faisant partie de la réserve naturelle «Cerro Datanlí-El Diablo». Cette ferme est située dans la ville de Matagalpa, bordée au nord par le lac Apanás, à l'est par la rivière Tuma, au sud par la vallée de Matagalpa et à l'ouest par les vallées de Jinotega et Parsila.

Nom de la ferme : La Orquidea

Variété : Geisha

Région : Matagalpa

Élévation : 1400 mètres

Récolte : 2022 / 2023

Procédé : Lavé

Densité : 0,733 g/ml

Taux d'humidité : 12 %

Notes : Jasmin, thé noir, très sucré, complexe, chocolaté avec acidité modérée

VENDU EN SAC DE 15 LB